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从泡发开始手把手教你做燕窝,你还会觉得难吗?

燕窝应该怎么做才好吃呢?不少朋友都不太喜欢燕窝的味道,但是出于吃燕窝对身体有很大的好处,所以基本上是硬着头皮吃,很少会有朋友会因为燕窝美味而真的去品味~

一百个人有一百种口味,每个人的感觉都不一样。这就导致了在浸泡和炖燕窝时,有些人炖得更软、更糯,有些人炖得更滑。经常吃燕窝的朋友们在一次又一次的炖煮实践中掌握了如何炖煮自己喜欢的味道。你知道怎样炖和煮燕窝才能吃得尽量吗?现在,人们吃燕窝时注意吃法。各种燕窝食谱令人眼花缭乱,但我们必须明确的是,燕窝食谱中添加的成分并非都可以与燕窝一起炖,并且大部分都是与燕窝分开准备的为了安全起见,建议先炖燕窝,再煮其他成分,然后把燕窝撒在上面。如果是水果搭配,则更容易将燕窝直接倒在切好的水果或水果泥上

炖燕窝指南

取出3-5克燕窝备用,放在玻璃碗中,在纯水中浸泡约4-6小时,泡发1小时左右,捏一下燕角部分帮助浸泡发,浸泡2小时后,第一次换水,浸泡3小时后,第二次换水,用漏水的勺子换水,先过滤鸟巢中的杂毛,然后用镊子去除燕窝中的细毛,继续浸泡发,待燕窝半透明后浸泡完毕,用手撕下浸泡过的燕窝。

将浸泡过的燕窝放入炖杯中,加高出燕窝顶部1cm的纯水,将炖杯放入锅中,然后在炖杯外加水,大约炖盅高度的1/3用炖杯用小火和水慢慢炖25-30分钟,如果你喜欢软糯的味道,你可以适当延长炖时间5-10分钟,如果你喜欢平滑的味道,你可以适当减少5分钟,建议在燕窝出锅前5分钟将石蜂糖放入炖杯中,或将冰糖变成糖水。燕窝出锅后直接倒在燕窝上

吃燕窝的最佳时间

中国传统医学觉得燕窝尽量在早上晚上空腹吃,吸收效果最佳。如果你控制了体重或胃不好,建议早上空腹进食。睡觉前,空腹吃燕窝和牛奶不但有利于营养的吸收,并且促进睡眠,具有美容和营养的功效从晚上23:00到凌晨1:00-在阴阳交界处,吸收尽量,从早上5到早上7点-对儿童更有益,女性和老年人照顾和食用燕窝,这与这些年龄组的生理状态有关,如果无法把握这两个时间点,建议尽量在进食前或进食后两小时在腹部进食和吸收。空腹营养吸收尽量。

如果你要吃燕窝不知道应该怎么看真假,可以添加小编(源格佳品)微信一对一免费私聊~

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文章名称:《从泡发开始手把手教你做燕窝,你还会觉得难吗?》
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