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燕窝的几大问题你知道吗?需要注意什么呢?

燕窝从宋代开始流传。一般来说,每次吃燕窝最好在3-5g左右。

每周吃两三次,连续吃三个月,可以保证燕窝吃了之后达到最好的补充人体营养的状态。

而且在吃燕窝的过程中,相信很多朋友都会遇到一些问题,现在就来回答一些关于燕窝的常见问题。

炖燕窝用什么水最好?

炖燕窝不要用含氯的水,最好用纯净水或矿泉水,用纯净水或矿泉水冲洗燕窝。

燕窝浸泡多久?

白燕(包括龙牙.特级.三角白燕.白燕块.白燕条)用常温矿泉水浸泡8-10小时,期间换水1-2次。

1,将燕窝放入与水重量比为1:30的容器中;

2.浸泡的燕窝散开后,将散开的燕窝撕成丝状;

3.换水浸泡至完全泡发(如果有硬度较高的燕头再挑出再浸泡)

3.将浸泡后完全膨胀的燕窝挑毛去除杂质;

4.用清水将浸泡过的燕窝过滤至少三次,过滤时使用过滤燕窝的漏斗;

5、燕窝洗净滤干后即可开始炖制;

6.如果不需要立即炖,浸泡后的燕窝必须用干净的容器或密封袋包装,放入冰箱冷藏。

红糖.白糖.冰糖,炖燕窝用什么糖比较好?

中医学认为冰糖是众多糖中最纯正的.滋补,能润肺补中气。白糖易生痰,红糖一般认为燥热。所以炖燕窝最好用冰糖。

为何燕窝要用文火炖燕窝?

直接煮温度比较难控制,燕窝遇到高温时,其中的水溶性蛋白质会被破坏,营养价值也会丧失。反之用文火炖燕窝,是将温度保持在80摄氏度左右炖燕窝,不会破坏珍贵的水溶性蛋白质,更能保留燕窝的香味和营养。

怎样吃燕窝最合适?

空腹吃燕窝最容易吸收,每天吃少量就够了,干燕窝3-5克/天,即食燕窝大约2勺(20克)就够了,不用一次吃一大碗。燕窝要长期食用才有效果,刚开始吃燕窝的人,建议每天吃,经过一段时间(如半年),可以减少频率,比如每隔一天吃,但是一定要有规律的吃。这是一个长期的过程。

燕窝上有幼毛,质量有问题吗?

燕窝上有少量的幼毛是正常的,因为燕窝是燕子的巢。当燕子在巢里移动时,燕子的毛会脱落,留在巢里。一般来说,工人会挑走燕子毛,但由于部分太小,工人不可能全部挑走。假如你发现盏内幼毛,极有可能是漂白。因为所有的幼毛只有漂白才能去除。

燕窝越白越好吗?

燕窝分为深浅和光暗,正常颜色为微黄或象牙白。因为燕子不会每天吃纯白的食物,所以它的唾液也不会是纯白的。如果颜色特别白,可能会被漂洗。

燕窝存放多久比较好?

燕窝的保质期一般为2年。燕窝的主要成分是蛋白质,存放时间过长会影响燕窝的营养。最佳保存不超过两年。如果存放两年以上,会影响燕窝的营养,更难浸泡。炖的味道不如新鲜的燕窝。

底寒或燥热可以吃燕窝吗?

燕窝性平和,味甘淡,所以无论底子是冷是热都可以服用。

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文章名称:《燕窝的几大问题你知道吗?需要注意什么呢?》
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