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燕窝虽好,可惜力薄性慢,要长期吃才有用

老崔想吃燕窝。作为女儿,我很孝顺,所以每天回家都给老崔讲笑话。

想吃燕窝吗?

你想吃什么?想什么窝?吃什么燕?什么窝窝?

燕窝不是不想给老崔吃,主要是爸爸不想给老崔吃。嗯,主要原因是我爸不想给老崔吃。为什么呢?因为燕窝不好吗?不,燕窝真的很好。

但有一个问题是,如果燕窝只是偶尔吃,效果真的和银耳差不多。长期食用必须对人体有益。

先看看燕窝到底是什么。

燕窝是指雨燕和金丝燕分泌的唾液,然后与其他物质混合而成的巢穴。主要产地是从菲律宾西部到缅甸沿海地区附近荒岛的洞穴,包括印尼、马来西亚、山根、新加坡和泰国以及中国南海岛屿。

其中,由于天气和环境最适合燕子聚居,印尼燕窝质量最好,印尼燕窝产量最大,其次是马来西亚。

一般来说,鸟巢是象牙白色的,一个鸟巢的重量超过10克,优质鸟巢的重量约为6~8克。浸泡水后,无油渍或粘液,煮熟后呈丝状,长度不同或结块不规则。

另外,真正的燕窝煮熟后有淡淡的蛋白质腥味,口感光滑嫩滑,颜色膨胀半透。

现代营养学研究发现,鸟巢中氨基酸种类丰富,蛋白质含量高,对人体有很好的补充作用。此外,其产量不大,选择过程非常繁琐,劳动力成本很高,因此鸟巢被认为是一种珍贵的营养产品,价格昂贵。

在中国,燕窝在古代本草书中没有记载,在宋代在宋代《市场进口史料》中找到燕窝的相关记录。直到明朝永乐时期,郑和下西洋,他才把燕窝带回来。

明清时期的官员和贵族喜欢吃外国补充剂,就像我们现在喝外国奶粉一样。他们也喜欢把燕窝当作礼物,互相赠送,既豪华又有品位。

遗憾的是,当时本草书一直不认为是重要的补品,所以记载也很简短(《津津有味谭》)

燕窝产业在中国起步较晚。20世纪90年代中后期,由于价格高、利润率大,中国燕窝市场出现了小高潮。但市场竞争就是这样。当我们发现一个有利可图的行业时,会有大量的商人涌入其中。

在这个时候,不可避免地会有造假者,劣质产品,以次充好牟取暴利——燕窝市场也不例外。所以很快,由于产品质量参差不齐,真假无法辨别,燕窝行业迅速萧条。

2011年,毒血燕事件发生。当时,非法商家把普通的白燕窝放在装满燕子粪便的盒子里。大约十天后,燕窝被熏成红色,变成血燕,或者直接用食用色素染色。染色的血燕色泽鲜艳均匀,有时呈暗红色或大红色,然后作为血燕销售。

他们之所以想到这样的销售噱头,是因为在中国传统饮食中,有一种说法是吃什么补什么。红色食物通常被认为有补血的作用。因此,这些商人打着滋阴补血的旗号,提倡血燕有奇效。

然而,在2011年8月工商部门的抽样检查中,发现亚硝酸盐含量严重超标,不合格率达到100%。消息一出,燕窝市场就受到严重震撼。血燕的来源和质量受到普遍质疑。市场上所有的血燕都被下架了。

在接下来的四年里,国家限制了燕窝进口,导致国内燕窝市场急剧萎缩。

随息居饮食谱:燕窝性甘平,养胃液,滋肺阴,润燥泽枯,生津益血,止虚咳,虚痢,理虚膈,虚痰。病后诸虚,尤其是妙品。力薄性慢,久任斯优。不要把疾病和邪恶放在一起。

这意味着燕窝没有偏见是很好的补品,特别适合体质虚弱的人,或者大病后身体虚弱的时候服用。但是如果是重病,就要慎用。

还有一点要看清楚:燕窝虽好,可惜力薄性慢,要长期吃才有用。

在《红楼梦》中,林姐姐咳嗽,宝钗对她说:胃无病,饮食可以滋养人。每天早起,吃一两个燕窝,五块冰糖,用银吊子煮粥,习惯吃,比药好,最滋养阴气。(《天津有味谭》)

看,每天一两次的剂量,要长期服用才能有效,以目前燕窝的价格,又有多少人能这样服用呢。

如果偶尔吃这么几克,我真的觉得算了。花钱不少,没有效果,只是自我安慰剂。

燕窝具有滋阴润燥的功效。药食同源的东西很多,比如银耳,都是胶质的,滋阴润肺的效果也很好。经常吃也能滋养皮肤,美容养颜,价格贴近百姓。

因此,虽然燕窝很贵,但它们很珍贵,而不是神奇的功效。如果经济许可,长期服用自然是有益的。否则,我觉得百合、银耳、山药都不错。

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文章名称:《燕窝虽好,可惜力薄性慢,要长期吃才有用》
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