燕窝泡发好,杂质和细毛挑出,滤干备用

燕窝的烹饪方法

红枣银耳燕窝

原料：燕窝3-5克、半银耳、红枣5-8粒、冰糖适量。

实践：

1.燕窝泡发好，挑去杂质的细毛，沥干备用；红枣去核，银耳用水浸泡。

2.燕窝放入炖盅，倒入纯净水，隔水慢煮20-25分钟，

3.将银耳、红枣放入锅内，加少许水煮30分钟，加适量冰糖调味。

4.将银耳红枣糖水倒入碗中，待凉后，加入炖煮的燕窝，拌匀即可。

男士壮阳益气这类食物：燕窝海参粥。

原料：燕窝3-5克，海参一只，粳米适量，葱，盐，味精适量。

实践：

1.燕窝泡发好，挑去杂质的细毛，沥干备用；海参泡发后洗净切成小粒备用。

2.燕窝放入炖盅，倒入纯净水，隔水慢煮20-25分钟，

将粳米放入锅内，加适量水烧开，然后文火煮45分钟。

4.加入红烧燕窝及海参，用葱花调味。

老年人加强体质这么吃：枸杞燕窝。

原料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖适量。

实践：

1.燕窝洗发后，挑去杂质的细毛，沥乾备用。

2.燕窝放入炖盅，倒入纯净水，加入枸杞隔水慢炖20-25分钟，加适量冰糖调味。

孩子补脑益智这么吃：燕窝核桃露。

原料：燕窝1.5-2克，核桃仁100克，冰糖适量，牛奶适量。

实践：

1.燕窝泡发好，将细毛及杂质挑掉，沥乾备用。

2.核桃仁及牛奶放入料理机，打成浆，滤去杂质备用。

3.燕窝放入炖盅，加入纯净水，隔水煮约25-30分钟。

4.将牛奶核桃仁露微温，盛入炖盅内，拌匀即成。

怀孕的时候这样吃：淮山枸杞炖燕窝。

原料：燕窝3-5克，淮山适量，枸杞适量，冰糖适量。

实践：

1.燕窝泡好后，用镊子将毛与杂质挑出，撕开沥乾，待淮山及枸杞稍浸洗净。

2.将淮山放入炖盅，隔水煮40-50分钟。

3.将燕窝及枸杞放入炖盅内煮20-25分钟，将淮山炖5分钟，放入炖好的淮山，再放上冰糖即可食用。

孕产妇产后补食：黑糯米燕窝。

原料：燕窝3-5克，黑糯米适量，冰糖适量。

实践：

1.燕窝泡发好，将杂质和细毛挑出，滤干备用；黑糯米洗净，放入容器，加水浸泡3小时。

2.将煮好的燕窝放入炖盅，加入纯净水，隔水煮20-25分钟。

3.黑糯米泡好后放入锅内，加入清水煮沸，转小火烧30-40分钟，再加入冰糖调味。

4.将煮好的黑糯米糖水放入一只碗里，待凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可。