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快餐燕窝是否属于智商税?吃燕窝有必要吗?燕的营养价值

一直以来,燕窝都是备受争议的食物,近年来,随着人们对健康的追求,燕窝的市场价值节节攀升,但是燕窝的营养价值真的那么高吗?尤其是近来流行的即食燕窝,是否属于智商税?现在我们来谈谈燕窝吧。

燕的营养价值

燕窝含有50%的蛋白质,30%的碳水化合物,10%左右的水分,还有一些矿物质。燕窝中蛋白质含量较高,但消化缓慢,不会超过鸡蛋。由于燕窝蛋白不能完全按人体需要的比例提供蛋白质,所以它也就不能被视为高质量的蛋白质。

此外,考虑到价格因素,最多一天最多也就是3~5g左右,也就是约3g的蛋白质补充量,而一个鸡蛋的蛋白质含量大概是12%,吃一个50g的鸡蛋可以补充6g的蛋白质。因此每日食用燕窝补蛋白不像吃鸡蛋补蛋白那样来得实惠。

就营养素对矿物质和无机物质的补充而言,燕窝确实很少,如果单纯以燕窝为唯一的矿物质来源的话,那么大概每天要吃一公斤燕窝才够。首先不谈能吃下、会不会腻的问题,大多数人的钱包都受不了啊。

燕窝中的唾液酸是燕窝价格高昂的重要原因之一,也被称为燕窝酸,是神经氨酸的衍生物,在燕窝中起着重要的生物活性成分,对人体起着重要的调节作用。但是,所有的哺乳动物,包括人类,都能通过自己的肝脏合成唾液酸。这种物质同样存在于母乳、牛奶和鸡蛋中,并且含量也不低。

因此,在小妙看来,燕窝真正的营养价值被高估了,从真正的营养成分来看,它仅仅是普通的食物!

快餐燕窝是否属于智商税?

前一年关于某网红的即食燕窝就是糖水的新闻不知大家是否还记得,燕窝之所以反复被认为是“智商税”,在于多年来一直没有形成统一的国家标准。缺乏质量检验标准,也是许多产品打着“燕窝”旗号兜售假货、高价的原因。

有些人认为,就营养价值而言,它是一种很常见的食品。这没什么魔力,只是价格特别高而已。还有一部分人提出了不同的观点,认为燕窝里面的“唾液酸”,早就被医学研究证实是一种对人体健康有益的营养成分,而且燕窝中的唾液酸含量最高。因此,关于燕窝是否属于“智商税”的争论,目前尚无定论。

吃燕窝有必要吗?

燕可以吃,但不一定要吃。就这一点而言,完全可以在其它食品中进行充分的补充。但是也有不少人说虽然神奇的成分没有被发现,但是自己吃了确实有美容养颜的作用,现代科学已经证明不了燕窝的功效。

那么小妙只能说,也许有没有考虑过心理暗示的作用?不管怎样,还是花了不少钱买来的燕窝,并且每天都吃得起,一日三餐,饮食、护肤、生活习惯都要比一般人高一点,也许这就是其功效的来源。

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文章名称:《快餐燕窝是否属于智商税?吃燕窝有必要吗?燕的营养价值》
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