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吃补燕窝最佳时节,清润又美肤

俗话说:秋冬补品,明年打虎。于是很多人盲目补品,出现牙痛、便秘、口腔溃疡、干咳、潮热等症状。

为什么会出现这种现象?据中医介绍,一是补品不当,过量食用肥、甜、辣的产品;二是补品选择不当。专家表示,霜降后已进入深秋。中医认为这个季节属于五行中的黄金,对应肺部。此时,饮食和健康应该在秋天补。

秋冬养阴,秋补注重平补。

秋季是肺、脾、肾虚弱、免疫功能低下的季节,尤其是支气管炎、哮喘患者。因此,应适当补充利肺、脾肾、益气补血的食物,俗称平补。

燕窝平甘微咸,具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效,适合秋季平补。

燕窝最适合秋季滋补。

燕窝适用于清热虚火,能增强人体的抗寒能力和免疫力,特别是能调节阴虚体质虚火旺,清理因进补不当而积累的内热。

此外,专家介绍,燕窝还富含蛋白质、多种氨基酸、糖、无机盐和维生素,具有促进免疫功能、延缓人体衰老、延年益寿的作用。适用于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽等人群。

以下介绍燕窝药膳3种,供选择。

吃燕窝的方法有三种,营养不浪费。

推荐三种吃燕窝的方法,既达到了滋补的目的,又不浪费燕窝的营养。

鸡蛋清炖燕窝。

功效:养阴益阳,补中气,养颜美肤。

材料:鸡蛋2个,燕窝约5~6克。

做法:将燕窝浸泡6小时以上,用牙签挑去杂质;去壳去蛋黄,加适量水;搅拌均匀后,放入碗中,加入少许盐,蒸15~20分钟左右,炖时间不宜过长。

雪梨炖燕窝。

功效:滋阴养肺,化痰止咳,辅助缓解气管炎或肺部不适。

材料:雪梨1,燕窝3~5克,冰糖适量。

做法:雪梨去核,放入燕窝,加水约150毫升,放适量冰糖,盖上炖锅,隔水炖半小时左右。

雪蛤炖燕窝。

功效:补肺养颜,补虚去损。

材料:雪蛤2~3克,燕窝5克,姜3片,冰糖适量。

做法:将蛤蜊洗净浸泡12~24小时,将燕窝浸泡4小时(中间撕开,挑毛换水);将浸泡过的蛤蜊放入炖锅中,加入姜片,用水炖30分钟,然后将燕窝倒入炖锅中炖30分钟;加入适量冰糖调味即可食用。

燕窝泡发。

用什么工具泡燕窝?

泡发最好选择透明玻璃碗或白瓷碗,有利于泡发后去除杂质。

另外,无论用什么碗,都要保证碗干净无油渍或其它杂质,以免影响燕窝的口感和品质。

2.泡发水多少度合适?

建议使用40℃左右的温水浸泡头发。热水泡虽然可以节省浸泡时间,但容易破坏燕窝中的水溶性蛋白质,不仅会失去大部分营养,还会使燕窝口感恶化。

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文章名称:《吃补燕窝最佳时节,清润又美肤》
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