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燕窝的营养价值和功效有哪些?

大家一定要熟悉燕窝。它是一种古老的营养美容产品。传说郑和下西洋的时候,人们发现燕窝带回中国。

那燕窝的营养价值和功效又是什么呢?食燕窝的好处是什么?现在我们就把这个推广一遍。

燕窝的营养成分。

营养学方面,医学研究发现,燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素和氨基酸,其中蛋白质含量比较高,每100克干燕窝含有蛋白质49.9g,钙42.9mg,磷3mg,铁4.9mg。

燕窝有很好的疗效。

中医学认为燕窝属于性甘的中药,具有滋阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效。长期虚损、咳嗽痰喘等病症在临床上也有应用。

本草还对燕窝的功效作了详细的记载:

燕,入肺生气,入肾滋水,入胃补中,乃其补不致燥,润不致滞,而药中至平至美。

常吃燕窝,能使身体获得三大益处。

1.养胃养颜。

其营养功效主要来自高蛋白、氨基酸及微量元素。含有丰富的水溶性蛋白,可以帮助人体组织的生长、发育和疾病恢复。

2、养阴补肺。

秋天是干性的,燕窝能起到滋阴润燥的作用,对于肺热咳等疾病也有一定的效果。

3.提高免疫力。

燕窝中的氨基酸可以提高人体的免疫力,钙、磷等微量元素也可以提高人体的抗病能力。

在食用燕窝的时候,要注意以上几点。

1.注意进食的时间:一般说来,早晨空腹或睡前吃燕窝比较好,最好保持固定的时间,这样效果会更好。

2.每日服用量:一般来说,干燕窝一天可达2-3次,不可过量食用。

3.饮食禁忌:食用燕窝时,饮食要清淡,不要吃辛辣、油腻的食物,有助于燕窝消化,促进吸收。

附件:燕窝食疗。

凤尾莲子汤

原料:燕窝干3克,莲子15克,冰糖适量。

作法:燕窝先泡软,放入莲子,大火煮沸,文火炖半小时,再把燕窝放进莲子里,煮约15分钟,最后加糖调味。

主要作用:养阴养神。

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文章名称:《燕窝的营养价值和功效有哪些?》
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