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如何辨别真假燕窝?一盏燕窝多少克

一盏燕窝多少克。

1.燕窝有大有小。燕窝越大,价格越高。一般纯燕窝4~6克,很少超过6克;普通燕窝(加胶等特殊处理)6~10克。

2.一次吃3克纯燕窝,不到两次;普通燕窝一次吃5~8克,一次左右。

3.可以自己买燕条(不成盏的燕窝),价格低很多,但量不要买燕碎。

4.目前燕窝有很多药物残留(高浓度工业过氧化氢含有砷、铅、汞等重金属),尤其是血燕(95%以上是粪便熏蒸)。买燕窝前建议先了解一下。

怎样吃燕窝有营养。

1.烹饪前,燕窝会膨胀,包括碱性头发、蒸发和浸泡。浸泡方法是先用冷水浸泡燕窝。膨胀浸泡后,将清水注入白色瓷盘,轻轻取出燕窝,放入盘中。用尖头摄像头去除燕毛、杂质和变质部位。一定要选择干净,操作要轻,不能弄乱形状,切掉燕窝丝。选择干净后,用冷水洗净,放入汤中,用文火慢慢炖。

2.文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做饭,药膳。食用前用温水浸泡,去除羽毛、血液和杂质。

3.燕窝注意少吃多餐,保持定期进食。干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次2-3克,早晚或隔天一次。

4.燕窝配食注重清配和软配。一般吃燕窝时少吃辛辣油腻的食物,不抽烟或少抽烟。

5.传统中医认为,早晚空腹吃燕窝最好。如果控制体重或胃不好,建议早上空腹吃燕窝和牛奶。晚上睡觉前空腹吃燕窝和牛奶,不仅有利于营养的吸收,还有利于睡眠,具有美容滋养的作用。

如何辨别真假燕窝?

1.燕窝应为丝状结构,由片状结构组成的不是真正的燕窝;纯燕窝浸泡或在灯光下观看时不完全透明,而是半透明。

2.闻燕窝有独特的香味,但没有强烈的气味。气味特殊,鱼腥味或油腻味是假的。

3.浸泡一小块燕窝,用水浸泡。软化后,取丝条拉。弹性差,一拉就断了;用手指摩擦也是假的,没有弹性可以揉成糊状。

4.炖当然是指炖燕窝,一般用水炖30到40分钟。炖后会有浓郁的蛋白质香味,是真假燕窝的重要指标。假燕窝不会有这种清香的蛋白质味。

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文章名称:《如何辨别真假燕窝?一盏燕窝多少克》
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