冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好

最好吃的一道冰糖燕窝。

原料：燕窝15克，参粉10克，冰糖少许。实践：

1、燕窝用清水浸泡，去除杂质。

2、等水煮沸后，再把所有材料放到锅里煮。

3、煮滚后，再加入冰糖，以便所有的配料都可食用。假如想加点甜味，可以加些红枣来调味。

红烧燕窝加什么辅材比较好。

燕窝炖雪蛤材料：蛤蜊3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。实践：

1、可以用燕窝、雪蛤、银耳来泡发。

2、燕窝撕成长条，雪蛤切成小片，银耳撕瓣。

3、将燕窝、雪蛤、银耳放入炖盅，加沸开水1碗，盖上炖盅，隔水煮。

4、待锅内水开后，先以大火煮30分钟，然后用中火煮1小时，加入冰糖，然后用小火炖30分钟。

5、煮开捞出，待温后服食。

燕窝泡多长时间才能炖。

要泡发时用冷水泡燕窝，先将燕窝放在冷水里浸泡2个小时，然后换水，继续浸泡燕窝撕成片状，继续浸泡，一般要泡5个小时左右，如果用热水浸泡燕窝，那就会比冷水泡发燕窝短一些，将燕窝放在热水里泡一个小时左右，燕窝在热水里泡一个小时左右。红烧燕窝用凉水或热水炖燕窝最好用凉水炖，这样受热比较均衡，也能慢慢吸收水分，如果用热水炖燕窝，水温升高得很快，燕窝里的有效成分没有办法更好地渗透，燕窝里的有效成分没有办法更好地渗透，而且在味道上没有任何效果。