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冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好

最好吃的一道冰糖燕窝。

原料:燕窝15克,参粉10克,冰糖少许。实践:

1、燕窝用清水浸泡,去除杂质。

2、等水煮沸后,再把所有材料放到锅里煮。

3、煮滚后,再加入冰糖,以便所有的配料都可食用。假如想加点甜味,可以加些红枣来调味。

红烧燕窝加什么辅材比较好。

燕窝炖雪蛤材料:蛤蜊3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。实践:

1、可以用燕窝、雪蛤、银耳来泡发。

2、燕窝撕成长条,雪蛤切成小片,银耳撕瓣。

3、将燕窝、雪蛤、银耳放入炖盅,加沸开水1碗,盖上炖盅,隔水煮。

4、待锅内水开后,先以大火煮30分钟,然后用中火煮1小时,加入冰糖,然后用小火炖30分钟。

5、煮开捞出,待温后服食。

燕窝泡多长时间才能炖。

要泡发时用冷水泡燕窝,先将燕窝放在冷水里浸泡2个小时,然后换水,继续浸泡燕窝撕成片状,继续浸泡,一般要泡5个小时左右,如果用热水浸泡燕窝,那就会比冷水泡发燕窝短一些,将燕窝放在热水里泡一个小时左右,燕窝在热水里泡一个小时左右。红烧燕窝用凉水或热水炖燕窝最好用凉水炖,这样受热比较均衡,也能慢慢吸收水分,如果用热水炖燕窝,水温升高得很快,燕窝里的有效成分没有办法更好地渗透,燕窝里的有效成分没有办法更好地渗透,而且在味道上没有任何效果。

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文章名称:《冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好》
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