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燕窝的功效与作用

【中药名】燕窝 yanwo

【别名】燕窝菜、燕蔬菜、燕根、燕菜。

【药用部位】来源于雨燕科动物金丝燕CollocaliaesculentaL.及同属多种燕类用唾液或唾液与绒羽等混合黏结所筑成的巢窝。

【动物形态】体长约9厘米。嘴暗褐色,形短,稍带弯曲,基部宽阔。背褐黑色,略有光泽;腰部较淡;腹部灰白色或赤褐色。翅长而尖,合翅时,翼端远超过尾端;尾短,尾羽略呈方形。脚极细弱,4趾均向前。

【产地分布】多见于热带沿海地区,在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。分布于东南亚一带及太平洋各岛屿上。

【采收加工】2月、4月、8月间采集。金丝燕在每年4月间产卵,产卵前必营筑新巢,此时其喉部黏液腺非常发达,所筑之巢,纯为黏液凝固而成,色白洁净,称为“白燕”;这时如被采去,金丝燕立即第二次筑巢,往往带有一些绒羽,颜色较暗,称为”毛燕”;有时亦可见有血迹,称为“血燕”。

【药材性状】完整者呈不整齐的半月形,长6.5~10厘米,宽3~5厘米,凹陷呈兜状。附着于岩石的一面较平,外面微隆起,附着面黏液凝成层排列较整齐,较隆起而细致,呈波状,窝的内部粗糙,呈丝瓜络样。质硬而脆,断面微似角质。散燕窝呈碎渣样或散颗粒状,类白色或黄白色。入水则柔软而膨大。白燕色洁白,偶带少数绒羽;毛燕灰色,内有较多的灰黑色羽毛;血燕则含有赤褐色的血丝。气微,味微咸。

【性味归经】性平,味甘。归肺经、胃经、肾经。

【功效与作用】养阴润燥、益气补中。属补虚药下属分类的补阴药。

【临床应用】用量3~9克,绢包煎,或蒸服,或入膏剂。用治虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃。

【药理研究】实验表明,燕窝提取物具有抗病毒、降压和滋补强壮作用。但目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。

【化学成分】含蛋白质数种,其氮的分布为:酰胺含氮10.08%、腐黑物含氮6.68%、精氨酸含氮19.35%、胱氨酸含氮3.39%、组氨酸含氮6.22%、赖氨酸含氮2.46%、单氨含氮50.19%、非氨含氮7.22%。另含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。

【使用禁忌】尚不明确,谨慎用药。

【配伍药方】①治体虚自汗:黄芪20克,燕窝5克。煎服,日服2次。(《中国动物药》)

②治体虚乏力:土燕窝炖鸡肉吃。(《彝医动物药》)

③治虚劳咳嗽:沙参二钱,燕窝二钱,百合五钱。共炖烂食。(《不知医必要》)

④治肺结核咯血:土燕窝10克,百合20克,冰糖适量。蒸熟,一次食之,日服2次。(《中国动物药》)

⑤治老年痰喘:秋白梨一个,去心,入燕窝一钱,先用滚水泡,再入冰糖一钱蒸熟,每日早晨服下,勿间断。(《文堂集验方》)

⑥治噤口痢:白燕窝二钱,人参四分,水七分。隔汤炖熟,徐徐食之。(《救生苦海》)

⑦治老年疟疾及久疟,小儿虚疟,胎热:燕窝三钱,冰糖半钱。顿食数次。(《内经类编试效方》)

⑧治小便频数:土燕窝10克,益智仁5克,桑螵蛸5克。后两味研末同燕窝同蒸熟食。(《中国动物药》)

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文章名称:《燕窝的功效与作用》
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